Rive Gauche
Le menu plaisir à 39€
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Entrées
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Foie gras de canard maison au Porto,
confiture de figues
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ou
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Ravioles de champignons,
crème de cèpes, huile aromatisée aux truffes
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ou
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Feuilleté de Noix de Saint Jacques
et petits légumes au Vouvray
Plats
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Pavé de cerf, jus réduit au vin chaud,
mousseline de choux fleur aux châtaignes et billes de poire pochées au vin épicé
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ou
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Filet de Sandre au beurre rose,
duo de mousselines et légumes
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ou
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Magret de canard à l’orange,
mousseline de patates douces aux amandes
Desserts
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Assiette de fromages
Saint Nectaire fermier, Sainte Maure de Touraine, Camembert, Comté
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ou
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Dessert à la carte
selon votre choix