Menus du restaurant la Creusille à blois

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Les Menus

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Menu Rive Gauche Menu Instant Gourmand Menu des Juniors Menu Découverte

Rive Gauche

Le menu plaisir à 39€

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Entrées

  • Foie gras de canard maison au Porto,

    confiture de figues

  • ou

  • Ravioles de champignons,

    crème de cèpes, huile aromatisée aux truffes

  • ou

  • Feuilleté de Noix de Saint Jacques

    et petits légumes au Vouvray

Plats

  • Pavé de cerf, jus réduit au vin chaud,

    mousseline de choux fleur aux châtaignes et billes de poire pochées au vin épicé

  • ou

  • Filet de Sandre au beurre rose,

    duo de mousselines et légumes

  • ou

  • Magret de canard à l’orange,

    mousseline de patates douces aux amandes

Desserts

  • Assiette de fromages

    Saint Nectaire fermier, Sainte Maure de Touraine, Camembert, Comté

  • ou

  • Dessert à la carte

    selon votre choix


Menu instant gourmand

Le plaisirs des papilles

Instant Gourmand

Le menu gourmand à 28€

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Entrées

  • Terrine maison de lièvre aux pruneaux,

    tapenade de cornichons

  • ou

  • Crème de patate douce,

    chantilly de raifort et petits croûtons

Plats

  • Joue de boeuf à la bourguignonne, petits oignons,

    Pommes de terre tournées et champignons de Paris

  • ou

  • Duo de Lieu et Saumon au Vouvray, comme un Waterzoï

    pommes vapeur et fine brunoise de légumes

Desserts

  • Ile flottante revisitée

    et sa tuile croquandine aux amandes

  • ou

  • Déclinaison craquante à l’ananas

    (carpaccio et tartare d’ananas, tuile craquante, sorbet ananas, Chantilly)


Menu juniors

Pour les ptits bouts

Junior

Le menu enfant à 12.90€

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Entrées

  • Chiffonade de jambon cru

  • ou

  • Saumon fumé

Plats

  • Emincé de volaille

    et jus réduit

  • ou

  • Dos de cabillaud

    “façon meunière”

Desserts

  • Crèpe au sucre ou chocolat

  • ou

  • Coupe de glace

    2 boules de sorbet ou glace : fraise, chocolat, vanille, café, mangue, ananas, caramel, framboise, citron vert, noix de coco, menthe-chocolat


Menu découverte en 5 Services

Découverte gustative

Menu découverte

En 5 services à 54€

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Entrée

  • Le Foie gras de canard maison au Porto,

    confiture de figues

Poisson

  • La Saint Jacques,

    Ecume d’Avruga et palette de couleurs

Viande

  • Le Ris de Veau

    Le ris de veau de coeur, crème forestière et légumes du marché

Fromages

  • Assiette de fromages

    Saint Nectaire fermier, Sainte Maure de Touraine, Camembert, Comté

Dessert

  • Le dessert gourmand

    selon votre choix dans notre carte