Rive Gauche
Le menu plaisir à 38€
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Entrées
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Feuilleté roulé façon mouclade
moules et fine brunoise de légumes
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ou
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Tarte fine de boudin blanc
et pommes caramélisées
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ou
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Foie gras de canard maison marbré au magret fumé
confiture de figues
Plats
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Quasi de veau, jus réduit à la sauge
fondue de poivrons et légumes du marché
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ou
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Médaillon de lotte à l’orange
coeur d’artichaut et carottes de couleur
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ou
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Filet de canette au romarin
écrasé de vitelottes aux amandes
Desserts
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Assiette de fromages
Saint Nectaire fermier, Sainte Maure de Touraine, Camembert, Comté
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ou
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Dessert à la carte
selon votre choix
