Les Viandes

• Involtini de veau au gorgonzola,

  sauce aux champignons

  19.90 €

• Médaillons de magret de canard et cèpes,

  mousseline de pommes de terre, jus aux épices

  26.90 €

• Pavé de cerf, crème de châtaignes

  et noisettes torréfiées, crémeux de céleri et panais à la vanille

  28.90 €

• Ris de veau,

  mousseline de pommes de terre, sauce aux cèpes

  36.50 €

Les Poissons

• Pavé de merlu,

  crumble d’olives noires et tomates séchées, sauce pesto alla Genovese

  19.90 €

• Dos de lieu jaune rôti,

  raviole ouverte d’épinards juste tombés, crème au Vouvray, œufs de saumon

  26.00 €

• Pavé de sandre,

  embeurrée de chou, poitrine fumée et confit d’oignons

  27.00 €

Les Desserts

• Tartelette

  poire et chocolat

  10.90 €

• Pavlova « tout citron »,

  sorbet citron vert

  10.90 €

• Pomme en trompe-l’œil,

  cœur fruité à la pomme

  10.90€

• Comme un tiramisu,

  crème au café et biscuit au chocolat

  10.90 €

• Café ou thé gourmand

  10.90€

Les Glaces

• Coupe de glace (2 boules de sorbet ou glace)

  (fraise, chocolat, vanille, mangue, caramel, ananas, framboise, citron vert, noix de coco, menthe-chocolat)

  7.90€

• Profiteroles

  choux et glace vanille, crème fouettée et chocolat chaud

  11.50€

• Coupe colonel

  sorbet citron vert et vodka

  9.90€

• Coupe after eight

  glace menthe chocolat et Get 27

  9.90€

Les Fromages

• Assiette de fromages et salade acidulée

  Olivet au foin, Toiture lochoise, Croix Suisse et Morbier de la boutique « La Passion du Fromage » de Blois

  11.50 €

• Chèvre frais

  au miel et figues séchées

  9.90 €

• Chèvre frais

  aux échalotes et à la ciboulette

  9.90 €