Les entrées
Chaudes ou froides
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Les entrées
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Gambas grillées et en ceviche à la coriandre,
crème de fenouil au poivre de Sichuan et tuile de Parmigiano Reggiano
14.50 € -
Tarte fine d’asperges violettes, noix de cajou,
sauce gribiche et pickles de légumes aigres-doux
14.50€ -
Saumon gravlax, foccacia au thym,
crème de raifort et huile parfumée à la lavande
14.50€ -
Velouté de courgettes,
œuf parfait et toast au beurre de chorizo et ciboulette
10.30€
Les grandes assiettes, salades
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La grande salade printanière
Chèvre frais, asperges violettes poêlées et noix de cajou
19.90€ -
Salade de saumon fumé,
pickles de légumes, tomates séchées et toast au beurre de chorizo
19.90€