Rive Gauche
Le menu plaisir
47€ (entrée + plat + dessert) ou 52€ (entrée + plat + dessert + fromage)
✻
Entrées
-
Asperges violettes rôties, crémeux aux asperges, noisettes torréfiées,
croustillant au chèvre frais et jambon Serrano
-
ou
-
Foie gras de canard mi-cuit au Porto,
pain brioché maison, marmelade à la pomme
-
ou
-
Saumon gravlax,
foccacia au romarin et tapenade d’olives noires
Plats
-
Tataki de thon mi-cuit au sésame,
houmous au citron, crème de petits pois
-
ou
-
Sandre rôti, écrasée de pommes de terre au citron vert,
sauce à l’oseille et raviole frite
-
ou
-
Onglet de bœuf et poitrine fumée par nos soins,
jus de viande, pleurotes poêlées et légumes de saison
Desserts
-
Assiette de fromages ou chèvre frais
Olivet cendré, Sainte-Maure de Touraine, Comté et Morbier de la boutique « La Passion du Fromage » de Blois
-
ou
-
Dessert à la carte
selon votre choix
